nutriMenu 1er Grand Prix Suisse qualité nutritionnel des menus

Pourquoi nutriMenu

Parce que chaque repas, qu'il soit pris à la maison ou à l'extérieur, est important pour notre équilibre alimentaire et notre santé à long terme.

et parce que les cuisiniers professionnels ont une responsabilité importante à l'égard des questions de santé publique.

nutriMenu est un outil simple et scientifique pour une auto-évaluation rapide de l’équilibre nutritionnel des menus.

nutriMenu est également une plateforme éducative favorisant la formation continue avec accès à du matériel pédagogique sur la nutrition, l’alimentation équilibrée et les recommandations nutritionnelles suisses.

Materiel didactique

Critères d'évaluation

Les critères d'évaluation de nutriMenu sont basés sur les "Standards de qualité suisse pour une restauration collective promouvant la santé" développés par la Haute école de santé de Bern, sous le mandat d'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV et communiqué et promu par SVG sous le compagne de Petite Conscience

nutriMenu est l’outil d’évaluation de la qualité nutritionnelle dans le Plan Restauration Collective Durable de la Ville de Lausanne. nutriMenuLausanne a remporté le premier prix de Grand Prix Suisse - Citizen@Work pour la promotion de la santé - Santé Entreprise en 2017.

nutriMenu planning healthy menus

Planification de menu

Un outil simple dans la création des menus équilibrés pour tous les groupes d’âges

nutriMenu Swiss nutrition

Recommandations officielles

Basé sur les recommandations nutritionelles officielles Suisses

nutriMenu nutrition evaluation

Crée par des diététiciennes

Basé sur une approche scientifique d’analyse de la qualité nutritionnelle des menus

nutriMenu personalized feedback

Des conseils personnalisés

Pour améliorer la qualité nutritionnelle de vos menus hebdomadaires

nutriMenu continous learning

Formation en continu

Riche en matières didactiques, vous permettant de renforcer vos connaissances en nutrition

nutriMenu nutrition score

Résultats hebdomadaires

Basé sur l’équilibre alimentaire, nutriMenu vous calcule le score nutritionnel de vos menus

nutriMenu monthly progress

Rapports mensuels

Des rapports détaillés de la qualité nutritionnelle de vos menus

nutriMenu ready to publish menus

Menus prêt-à-publier

nutriMenu génère un pdf de vos menus automatiquement

nutriMenu online mobile access

Accès mobile en ligne

nurtiMenu est accessible en ligne et sur tous types de mobiles et tablettes

témoignages de nos clients

Le plan ambitieux Restauration Collective Durable (RCD) de la Ville de Lausanne a permis la collaboration avec Myravan solutions sur l’indicateur Qualité nutritionnelle du Plan RCD. Ce mandat à donné jour à l’outil nutriMenu Lausanne. La rigueur de travail et la haute exigence scientifique du Dr. M. Yepes et de son équipe ont permis de fédérer les cuisiniers sur l’importance de la qualité nutritionnelle dans la production de repas. Aujourd’hui plus que jamais, cette question est au centre des politiques alimentaires des collectivités publiques. Aussi, la démarche proposée par nutriMenu permet-elle de traiter ces enjeux, tout en valorisant le travail des cuisiniers au travers de cet outil professionnel. 

Samira Dubart

Déléguée au développement durable
Cheffe de project RCD

nutriMenu Ville de Lausanne www.lausanne.ch/RCD
nutriMenu 1er Grand Prix Suisse qualité nutritionnel des menus